αποφασισα να μοιρασω μερικες απο τις σημειωσεις που αφορουν διατροφικα ζητηματα.
σημερα θα δουμε για την σημασια του πρωινου που λιγο η πολυ καποιοι την παραμελουν!!! smile17
Πρωινό! Η λήψη ενός πλούσιου πρωινού, είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους να βελτιώσουμε την απόδοσή μας, στο σχολείο. Πληθώρα μελετών επιβεβαιώνει ότι η σωστή διατροφή το πρωί, οδηγεί το παιδί στην «επιτυχία». Τα παιδιά τα οποία τρώνε ένα πλούσιο και θρεπτικό πρωινό, έχουν γενικότερα καλύτερους βαθμούς σε τεστ επιτευγμάτων (achievement tests). Παρουσιάζουν δηλαδή καλύτερο δείκτη ευφυΐας και ικανότητα μάθησης, καθώς και καλύτερη συμπεριφορά στην τάξη, σε αντίθεση με τα παιδιά πού μένουν νηστικά το πρωί ή που τρώνε κάτι πρόχειρο. Όσον αφορά επίσης την απόδοση των παιδιών της δεύτερης ομάδας, εκατοντάδες μελέτες δείχνουν ότι αυτή μειώνεται όλο και περισσότερο, με το πέρασμα της ώρας. Αντίθετα, τα παιδιά τα οποία έχουν λάβει ένα πλούσιο και θρεπτικό πρωινό, παρουσιάζουν χαμηλότερους ρυθμούς κούρασης, εξασθένησης της απόδοσης, αφηρημάδας, και υπερκινητικότητας στο σχολείο.
Το πρωινό όμως δεν αφορά μόνο τα παιδιά αλλά και τους μεγάλους. Η λήψη ενός πλούσιου και θρεπτικού πρωινού, έχει πολλά οφέλη και για τους ενήλικες. Εάν φάτε ένα σωστό πρωινό και δεν φύγετε για τη δουλειά νηστικοί, πίνοντας μόνο έναν καφέ ή τρώγοντας κάτι πρόχειρο στον δρόμο, όπως τυρόπιτα, κουλούρι κ.τ.λ., θα σας βοηθήσει να αποδώσετε καλύτερα στη δουλειά σας, να μειώσετε τη συνολική πρόσληψή σας σε λιπαρά, ακόμη και να μειώσει το άγχος σας. Πρόσφατη μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε σε επιστημονικό περιοδικό (International Journal of Food Sciences and Nutrition, 1998), έδειξε ότι η λήψη πρωινού, βελτιώνει την πνευματική υγεία. Η συγκεκριμένη έρευνα ανέφερε ότι ενήλικες (ηλικίας 20 με 79 χρονών), οι οποίοι τρώνε πρωινό, είναι λιγότερο αγχώδεις (υποφέρουν λιγότερο από στρες), είναι λιγότερο μελαγχολικοί, και αναφέρουν χαμηλότερα επίπεδα συναισθηματικής κατάθλιψης, σε αντίθεση με αυτούς που αποφεύγουν το πρωινό.
Δυστυχώς, όλο και περισσότεροι άνθρωποι, κυρίως οι Αμερικάνοι, αποφεύγουν να τρώνε το πρωί, με αποτέλεσμα να χάνουν τα πολύτιμα οφέλη του. Σύμφωνα με την έρευνα �Kids Take on Breakfast�, η οποία πραγματοποιήθηκε το 1999, το 30% περίπου των παιδιών, παραλείπουν να τρώνε πρωινό, τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Το 7% περίπου των παιδιών, δεν τρώνε απολύτως τίποτα το πρωί.Η παράλειψη του πρωινού βάζει τα παιδιά σε διατροφικό κίνδυνο. Τα παιδιά χρειάζονται πάνω από 40 θρεπτικά συστατικά ημερησίως, για να αποδώσουν τόσο πνευματικά, όσο και σωματικά. Σύμφωνα με την Western Dairy Council, το 1/3 των παιδιών που παραλείπουν το πρωινό, δεν θα ικανοποιήσει τις ημερήσιες ανάγκες του σε πρωτείνη και το 75% θα χάσει την συνιστώμενη πρόσληψη ασβεστίου.
smile2 Εάν ρωτήσεις τους ανθρώπους τον λόγο για τον οποίο δεν τρώνε πρωινό, η απάντηση συνήθως έγκειται στην έλλειψη χρόνου. Ο έντονος ρυθμός ζωής και το πρωινό άγχος και βιασύνη, σημαίνουν ότι αρκετές οικογένειες δεν αφιερώνουν χρόνο για το πρωινό. Μερικοί απολαμβάνουν ένα βιαστικό πρωινό (στα πεταχτά), κάποιοι άλλοι ένα γρήγορο πρωινό στη δουλειά και άλλοι το παραλείπουν τελείως, χάνοντας ολότελα τα οφέλη του.
Ευτυχώς, δεν είναι ανάγκη να χάνεις το πρωινό σου, ακόμα και αν είσαι πιεσμένος από θέμα χρόνου. Η λήψη ενός θρεπτικού και πλούσιου πρωινού, είναι μια υπόθεση πολύ απλή.
Πρώτον, διάλεξε ένα τρόφιμο υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, βάσει των κανόνων της διατροφικής πυραμίδας.
Δεύτερον, πρόσθεσε ένα γευστικό φρούτο ή λαχανικό.
Τρίτον, συμπεριέλαβε στο πρωινό σου ένα γαλακτοκομικό.
Δεν υπάρχουν δύσκολοι κανόνες για να προσλάβετε ένα θρεπτικό πρωινό.
Παρακάτω υπάρχουν μερικές εύκολες και έξυπνες ιδέες για πρωινό στο σπίτι, όταν έχετε τον χρόνo: φρέσκος χυμός φρούτων, ώστε να εξασφαλίζουμε μια καλή δόση βιταμίνης C και Α, γάλα ή γιαούρτι με μια μερίδα δημητριακών, όπως κουάκερ, μούσλι και διάφορα άλλα δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως, ή ακόμα και μια με δύο φέτες ψωμί ή φρυγανιά ολικής αλέσεως με λίγο βούτυρο και μέλι. Επίσης, ένα αβγό συνοδευόμενο από ψωμί ή φρυγανιά ολικής αλέσεως, θα αποτελούσε θαυμάσια ιδέα.
Για τις μέρες που ο χρόνος σας δεν είναι αρκετός, για να απολαύσετε ένα πρωινό στο σπίτι, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε κάτι εύκολο και γρήγορο για τη δουλειά.
Μπορείτε να πάρετε μαζί σας ένα γιαούρτι από το περίπτερο, σκέτο ή με δημητριακά και φρούτα, να πάρετε μαζί σας ένα φρούτο, όπως για παράδειγμα μια μπανάνα ή ένα μήλο, ή ακόμη μπορείτε να πάρετε λίγο τυράκι, φρυγανιές ή κριτσίνια ολικής αλέσεως.
Για γρήγορο πρωινό στο αυτοκίνητο ή το λεωφορείο, μπορείτε να έχετε ένα σάντουιτς ή τοστ από ψωμί ολικής αλέσεως με άπαχο ζαμπόν και τυρί � το οποίο θα περιέχει επίσης και ένα κομμάτι μαρούλι ή ντομάτα ή πιπεριά � και να πιείτε και έναν έτοιμο, ατομικό, φυσικό χυμό φρούτων, του εμπορίου.
Για μερικά παιδιά, το πρωινό στο κυλικείο του σχολείου, ίσως είναι η απάντηση, σε περίπτωση που τα παίρνουν σχολικά πολύ νωρίς ή που δεν πεινάνε το πρωί. Ελέγξτε αν το παιδί στην καντίνα του σχολείου μπορεί να βρει παστεριωμένο γάλα σε ατομική συσκευασία, το οποίο αποτελεί πηγή ασβεστίου η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη, σάντουιτς ή τοστ από ψωμί ολικής αλέσεως, με τόνο ή άπαχο ζαμπόν και τυρί αρίστης ποιότητος, έτοιμους φυσικούς χυμούς χωρίς ζάχαρη, φρυγανιές, κουλούρια ή σταφιδόψωμα από αλεύρι ολικής αλέσεως.
Οπουδήποτε και αν τρώτε, στο σπίτι, στο γραφείο, στο αυτοκίνητο, στο σχολείο, είναι σημαντικό να ξεκινάτε υγιεινά την ημέρα σας, κάθε μέρα. Προγραμματιστείτε και βρείτε εύκολους, υγιεινούς και νόστιμους τρόπους, για να αντιμετωπίσετε τον χρόνο και να προσλάβετε τα τόσο απαραίτητα θρεπτικά συστατικά του πρωινού, που τόσο εσείς όσο και ολόκληρη η οικογένεια σας χρειάζεται. Εντάξτε το πρωινό στην καθημερινή σας ρουτίνα.
10 ΛΟΓΟΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΟΠΟΙΟΥΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΤΟ ΠΡΩΙ
1. Ξεκινάς την ημέρα σου σωστά. Το πρωινό είναι ο πιο εύκολος τρόπος, να ξεκινήσεις την ημέρα σου γεμάτος ενέργεια, με χαρά και λιγότερο άγχος και στρες.
2. Αλλάζει τη συμπεριφορά ολόκληρης της οικογένειας. Η λήψη πρωινού, κάνει τόσο τα παιδιά, όσο και τους μεγάλους πιο θετικούς, λιγότερο ευέξαπτους, και πιο ευδιάθετους καθ� όλην τη διάρκεια της ημέρας.
3. Βελτιώνει και αυξάνει την απόδοση του παιδιού στο σχολείο. Η πρόσληψη πρωινού αποτελεί για το παιδί έναν γρήγορο, εύκολο, νόστιμο τρόπο να βελτιώσει την απόδοση σε ειδικά τεστ και δοκιμασίες, στην καθημερινή ικανότητα κατανόησης και απόδοσης στο σχολείο, καθώς και στους βαθμούς.
4. Βελτιώνει την απόδοσή σου στη δουλειά. Η λήψη πρωινού έχει οφέλη και για τους μεγάλους. Σε βοηθάει να συγκεντρώνεσαι στη δουλειά σου, σου ανεβάζει το ηθικό και επιτυγχάνεις καλύτερα αποτελέσματα, με οτιδήποτε και αν ασχοληθείς.
5. Βελτιώνει και αυξάνει τη φυσική δύναμη τόσο των παιδιών, όσο και των ενηλίκων. Το πρωινό παρέχει τα καύσιμα για τη συμμετοχή στα σχολικά αθλήματα, τις εξωσχολικές σωματικές δραστηριότητες, και τα παιχνίδια στη γειτονιά.
6. Βοηθάει ολόκληρη την οικογένεια, στη διατήρηση ενός φυσιολογικού και υγιούς σωματικού βάρους. Τα άτομα που τρώνε πρωινό, μπορούν και ελέγχουν ευκολότερα και καλύτερα το βάρος τους, σε αντίθεση με τα άτομα που αποφεύγουν τη λήψη πρωινού.
7. Εξοικονομείς πολύτιμα και απαραίτητα για το σώμα σου θρεπτικά συστατικά. Επίσης, τα άτομα τα οποία τρώνε πρωινό, λαμβάνουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα, θρεπτικά συστατικά τα οποία είναι απαραίτητα για την προφύλαξη και καταπολέμηση ασθενειών, προσβολή από ιώσεις και διατήρηση της υγείας.
8. Αισθάνεσαι και νιώθεις καλύτερα, γεμάτος ευεξία.
9. Αποτελείς ένα πολύτιμο παράδειγμα για τα παιδιά σου. Να ξέρετε ότι το παιδί ακολουθεί τον γονιό του. Αν απολαμβάνετε ένα υγιές και πλούσιο πρωινό το πρωί, να ξέρετε ότι το ίδιο θα κάνουν και τα παιδιά σας οσοι βεβαια απο εσας-εμας εχουν χε χε χε
και να φυγω με αυτο στο στομα για την εργασια μου (πολυ κακο) αλλα στην κορη μου τα ακολουθο ολα κανονικα 
...!!!
smile17
Αναζήτηση
Γενέθλια
Top Posters
Νεότερα μέλη